民以食为天，食以安为先。为进一步加强食品安全管理，切实保障师生饮食健康与安全，提升后勤服务质量，我校学生食堂正式引入LESS食品安全管理体系，并于2024年5月17日下午，举行了项目启动大会暨食品安全培训，学校副校长王敏、后勤处处长龙林德、食安管理专干郑建云、食堂管理方中果餐饮湖南分公司董事长耿家发及管理团队、九域食安总经理吴浪及团队、全体食堂员工参加了会议与培训。

会上，各方领导相继发言为此次启动大会进行赋能，学校食品安全是领导关心、社会关心、家长关心，媒体也关心的工作，食品安全无小事，希望并要求大家高度重视校园食品安全管理，希望也相信LESS管理团队能结合实际，设计出适合我校学生食堂的个性化管理方案，为学校食堂食品安全管理提供保障，为广大师生身心健康保驾护航。

启动大会上，所有参会人员庄严宣誓承诺：认真遵守和执行LESS体系标准，全力以赴，持之以恒，做好工作中的每一件事，达到LESS体系的所有要求，顺利完成导入任务！

启动大会后，LESS体系付容容对全体食堂员工进行了主题培训，用图文并茂的方式就食品安全、操作规范等问题做了深入浅出的专业讲解，并对接下来的项目推进工作做了任务安排。

相信LESS食品安全体系的引入，能够带给我们先进的管理理念，推进食堂管理标准化、规范化和系统化，我们也将以此为契机，不断提升食堂食品安全水平，加大主体监管力度，履行好食品安全主体责任，为校园食品安全建立一道安全屏障。

来源：后勤处

撰稿：郑建云

编辑：郭军

审核：龙林德